Menerga

Kuchnie przemysłowe

W kuchniach, szczególnie w kuchniach przemysłowych, zwykle pomija się duży potencjał oszczędności energii w postaci zmarnowanego ciepła, które można odzyskać i wykorzystać do ogrzania powietrza nawiewanego do obiektu, niekoniecznie bezpośrednio do kuchni, w której najczęściej i tak panuje już wysoka temperatura. Marnowanie ciepła to nie jedyny problem, z jakim borykają się użytkownicy wentylacji w kuchniach przemysłowych. Wysoce zanieczyszczone tłuszczem powietrze często przedostaje się do central wentylacyjnych prowadząc do awarii, a nawet zatkania wymienników ciepła. Stosowany w układach system filtracji okazuje się bowiem niewystarczający. Menerga opracowała w pełni zautomatyzowany system czyszczenia, który umożliwia zastosowanie wysokowydajnych central wentylacyjnych do odzyskiwania ciepła w kuchniach, stołówkach, a także salach restauracyjnych. Ostatnim kluczowym zadaniem, jakie musi spełniać dobra wentylacja kuchni przemysłowej to zapobieganie rozprzestrzenianiu się nieprzyjemnego zapachu w kuchni i sąsiednich pomieszczeniach. Na ten problem też znaleźliśmy rozwiązanie. Dzięki temu nasz system wentylacji kuchni przemysłowej stwarza również dobre i komfortowe warunki pracy dla personelu kuchennego pod względem temperatury, wilgotności i prędkości powietrza, jednocześnie dbając o to, żeby do gości nie docierały niepożądane zapachy z kuchni oraz innych pomieszczeń gospodarczych.

Wentylacja kuchni przemysłowej Menerga

Wychodząc naprzeciw zróżnicowanym potrzebom kuchni przemysłowych oferujemy rozwiązania bazujące na urządzeniach typu Adsolair charakteryzujących się wysoką sprawnością odzysku ciepła. Nasze instalacje wentylacji znajdują szerokie zastosowanie w zakresie uzdatniania powietrza w kuchniach przemysłowych niezależnie do ich kubatury oraz liczby pomieszczeń. Wbudowany w instalację system chłodzenia adiabatycznego pozwala obniżyć temperaturę powietrza nawiewanego o 12K. Nasza wentylacja kuchni przemysłowej daje możliwość zastosowania dodatkowego układu chłodzenia sprężarkowego, co umożliwia zwiększenie mocy chłodniczej całego systemu przy wysokich temperaturach zewnętrznych, jednocześnie umożliwiając osuszenie powietrza przed jego nawiewaniem do wnętrza.

Klientów zainteresowanych systemami wysokowydajnych i energooszczędnych wentylacji dla kuchni przemysłowych zachęcamy do szczegółowego zapoznania się z oferowanymi rozwiązaniami.

 

Rozwiązania Menerga:
 

Dołącz do nas!