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Unidad de tratamiento de aire con intercambiador de calor de doble placa y refrigeración evaporativa adiabáticaNX Adsolair Kitchen
La cocina NX Adsolair redefine los estándares de ventilación para cocinas comerciales
Con NX Adsolair Kitchen, Menerga presenta un innovador concepto global que eleva los requisitos de ventilación de las cocinas comerciales a un nuevo nivel. Este sistema no solo ofrece una refrigeración eficiente del aire de suministro gracias al uso de la refrigeración evaporativa indirecta, sino que también proporciona las mejores medidas de protección de la unidad para un funcionamiento duradero en cocinas comerciales u otras aplicaciones con aire de extracción contaminado.
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Ventilación y control de la temperatura ambiente
Nuestro NX Adsolair para cocinas comerciales ofrece un impresionante caudal de aire de 2.600 - 59.600 m³/h para garantizar que su sala esté siempre óptimamente ventilada. Estas potentes unidades no solo garantizan un suministro continuo de aire fresco, sino también un control eficaz de la temperatura ambiente.
Alta eficiencia energética
Gracias a su innovadora tecnología y a sus parámetros de rendimiento ajustables individualmente, el climatizador NX Adsolair ofrece una alta eficiencia energética. Minimiza el consumo de energía adaptándose con precisión a los requisitos específicos de su entorno. Esto significa no sólo un ahorro de costes, sino también una menor huella ecológica.
Funciones principales
El NX Adsolair es una solución pionera para cocinas comerciales. Esta unidad no sólo proporciona una ventilación fiable y un sistema inteligente de limpieza integrado del intercambiador de calor, sino también una refrigeración eficaz, deshumidificación opcional y un innovador reciclaje del calor residual para la calefacción del edificio. Con tres capas de filtración, se eliminan eficazmente los contaminantes del aire extraído, como la grasa, el aceite, los aerosoles, la suciedad y los olores. Experimente una limpieza y eficiencia insuperables en su cocina comercial con Adsolair.
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Intercambiador de calor y sistema de limpieza
Menerga ha desarrollado un sistema de limpieza que previene y elimina de forma fiable y totalmente automática los depósitos de grasa en el interior del intercambiador de calor. Para ello, se pulveriza un líquido de limpieza especial en el recorrido del aire de extracción/escape del intercambiador de calor, que disuelve todos los residuos. La base para ello es la tecnología probada de refrigeración evaporativa adiabática. Los intercambiadores de calor están fabricados con plástico de polipropileno resistente a la corrosión, lo que garantiza su fiabilidad a largo plazo. A diferencia de los intercambiadores de calor de aletas metálicas convencionales, las placas de polipropileno ofrecen unas condiciones óptimas para eliminar eficazmente los contaminantes del aire de extracción de la cocina mediante agentes biodegradables de limpieza en frío.
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Primer filtro
El filtro de carbón activado evita los olores
Segundo filtro
Filtro de aire
Tercer filtro
Filtro de cassette de aceite y grasa para separación gruesa
Tres capas de filtración para un aire limpio
Retos del aire de extracción de las cocinas
En muchas cocinas comerciales, las ventajas de las unidades centrales de aire acondicionado no se aprovechan plenamente debido al alto nivel de contaminación del aire de extracción. Los aerosoles grasientos suelen entrar en el sistema a pesar de la separación y el filtrado, lo que conlleva unos costes de mantenimiento considerables. Los depósitos de grasa pueden perjudicar el funcionamiento y obstruir el intercambiador de calor. Menerga ha aceptado este reto y ha desarrollado una solución innovadora.
La solución
Las tres etapas de filtrado del aire de salida instaladas en serie separan en gran medida la grasa, el aceite, los aerosoles, la suciedad, el polvo y los olores. La bandeja de recogida de grasa situada debajo de las etapas de filtrado se limpia y drena a través de desagües de lavado.
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Innovadora tecnología de refrigeración adiabática
Nuestro sistema de refrigeración adiabática revoluciona el aire acondicionado, al enfriar indirectamente el aire exterior mediante la humidificación del aire extraído en todo el recorrido del aire a través del intercambiador de calor. Sin transferir humedad al aire de impulsión, ofrece la máxima eficiencia en refrigeración.
Nuestros proyectos
Para más información
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Case study
Más información sobre nuestros proyectos de éxito Menerga se enorgullece de presentar estudios de casos en los que se utilizan nuestros sistemas de ventilación para cocinas comerciales. Éstos muestran cómo equipamos las cocinas comerciales con una ventilación eficiente y, al mismo tiempo, ayudamos al restaurante vecino con nuestra tecnología de ventilación. Descubra historias de éxito inspiradoras y aprenda cómo mejoramos la calidad del aire en cocinas comerciales y restaurantes.
Folleto sobre cocinas comerciales
Centro de descargas
Obtenga más información sobre nuestra impresionante cocina comercial NX Adsolair en nuestro folleto. Este completo recurso proporciona información detallada sobre nuestro innovador sistema de ventilación y cómo está revolucionando las cocinas comerciales en términos de eficiencia y calidad del aire. Haga clic aquí para descargar el folleto y obtener toda la información que necesita.
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Los sistemas de Menerga elevan el campo profesional del Eintracht de Fráncfort a un nuevo terreno de juego de eficacia
Un proyecto, muchas soluciones
Máxima adaptabilidad
El NX Adsolair para cocinas comerciales ofrece una amplia gama de parámetros de rendimiento incluidos y opciones adicionales, desde caudales de aire variables hasta enfriadores reversibles. Esto hace que la unidad de tratamiento de aire sea extremadamente adaptable y pueda utilizarse en una gran variedad de entornos, por ejemplo laboratorios, cocinas comerciales o instalaciones de producción con aire de escape contaminado.
Sistema de compuertas de aire para un control óptimo del aire
Descubra el avanzado sistema de compuertas de aire de Menerga para un control óptimo del aire. Con cuatro precisas compuertas de control para el aire de salida, el aire exterior y las derivaciones, permitimos una regulación fina y exacta de los volúmenes de aire. Gracias a materiales de alta calidad y tecnologías innovadoras, le garantizamos el máximo control sobre su clima interior.
Refrigeración óptima a temperaturas crecientes
La solución de refrigeración incluye un núcleo de control integrado que reduce la recuperación de calor cuando suben las temperaturas. Este núcleo de control actúa sobre el bypass del intercambiador de calor de placas de aire extraído y fresco. Disfrute del máximo rendimiento de refrigeración, incluso en días calurosos.
Recuperación eficaz del frío
El control diferencial de temperatura integrado cambia automáticamente a la recuperación de frío cuando la refrigeración libre ya no es suficiente. Benefíciese de esta eficiente tecnología que aprovecha de forma óptima el frío sobrante y mejora su balance energético.
Sector de la calefacción
Nuestro sector de calefacción ofrece una solución de primera clase: Se suministra un aerotermo extensible formado por tubos de cobre con aletas de aluminio que incluye una válvula mezcladora de tres vías con accionamiento y termostato de protección contra heladas. Un contador de calor opcional vigila de cerca las necesidades de energía.
Dispositivo integrado de conmutación y control
Las unidades de tratamiento de aire de Menerga están equipadas con un dispositivo de conmutación y control totalmente cableado. El armario de distribución ya está fijado a la unidad y se puede plegar para su transporte. Contiene terminales para la alimentación principal, el motor y las líneas de control, así como interruptores principales/de reparación para desconectar la línea de alimentación de la unidad. Además, se incluyen fusibles y todos los componentes necesarios para el control del motor, como contactores y disyuntores. Una regleta de bornes permite también incluir señales externas de medición y control. Para un funcionamiento sin problemas y sin esfuerzo adicional