In Küchen, besonders in Großküchen, wird meist das große Energieeinsparpotenzial in Form ungenutzter Abwärme übersehen. Stark belastete, fetthaltige Luft gelangt häufig, trotz Filterung und Abscheidung, in die Anlagen und führt zu Funktionsstörungen bis hin zu Verstopfungen der Wärmeübertrager. Menerga hat ein vollautomatisches Reinigungssystem entwickelt, mit dem sich die hocheffizienten Zentralklimageräte problemlos zur Wärmerückgewinnung in Küchen und Großküchen einsetzen lassen. Des Weiteren muss eine optimale Lüftungsanlage die Geruchsbelästigung und -verbreitung in der Küche und in angrenzenden Räumen vermeiden, sowie die Arbeitsbedingungen für das Küchenpersonal hinsichtlich Lufttemperatur, -feuchte und -geschwindigkeit behaglich gestalten.

Menerga Lösung: